Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)!
Untuk membuat Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm Laos
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Madu dan kecap sekucupnya (untuk olesan ayam bakar)
Ayam adalah bahan makanan yang sering saya masak. Selain harganya cukup terjangkau, ayam juga cocok dengan beraneka jenis bumbu dan teknik memasak. Kalau bosan dengan ayam goreng, biasanya saya membuat ayam bakar. Meski sama-sama enak, sensasi makan ayam bakar itu beda dengan ayam goreng, lho.
Proses menyiapkan Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar):
- Potong ayam menjadi bagian bagian kecil, kemudian cuci bersih. Setelah dicuci, rebus ayam sekitar 15 menitan di air mendidih untuk menghilangkan lemak ayam. Setelah direbus tiriskan ayam.
- Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam Dan jeruk) (saya pake blender), lalu panaskan Teflon kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum. Jika sudah harum tambahkan daun Salam, jeruk Dan sereh, oseng lagi hingga harum.
- Setelah itu masukkan semua ayam kedalam Teflon, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya sampe ayam terendam air. Ukep dan tunggu sampai air Habis Dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah bumbu meresap Dan dan airnya habis, bisa disimpen di dalam Tupperware Dan ditaruh di freezer. Kalau sewaktu waktu mau bikin ayam goreng atau bakar, tinggal di goreng atau di bakar.
- Penampakan ayam gorengnya seperti ini. Tinggal goreng sampe warna menjadi keemasan.
- Kalau mau dijadikan ayam bakar tinggal diolesin pake kecap dan madu. Jadi kecap dan madu secukupnya dicampur untuk olesan ayam bakar. Saya bakarnya pake pangganan listrik, kalau ga punya panggangan listrik bisa pake teflon ya.
- Penampakan ayam bakar madunya seperti ini. Selamat mencoba. 🤗
Membakar ayam itu butuh trik agar bisa matang sempurna. Resep Ayam Goreng Mentega Salah satu sajian olahan ayam yang enak & juga mudah dimasak adalah resep ayam goreng mentega. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Untuk potongan ayam bakar, biasanya ukuran ayam cenderung lebih besar dibandingkan untuk ayam goreng, akan tetapi anda bisa menyesuaikannya dengan potongan yang anda inginkan. Selesai memotong ayam, masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian bawa ayam ke tempat cucian dan akan dibersihkan secara merata.
Selamat mencoba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
