Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep empek2 ikan bandeng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! empek2 ikan bandeng pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak empek2 ikan bandeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek2 ikan bandeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak empek2 ikan bandeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek2 ikan bandeng yuk!
Untuk membuat Empek2 ikan bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor bandeng ukuran besar
- Ambil 1/4 kg tepung terigu
- Siapkan 1 kg tepung aci
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sendok merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/2 gelas air hangat
- Sediakan #untuk kuah
- Siapkan Asem jawa
- Ambil Gula merah
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis2
- Ambil 1 sendok mkan kecap
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Siapkan 5 buah cengis
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan #Bahaan isian
- Siapkan 3 buah telor rebus belah2 menjadi beberapa bagian
- Ambil #bahan pelengkap
- Siapkan 4 buah timun potong dadu kecil kecil
Olahan bandeng yang satu ini sih jelas sudah tidak asing lagi. Apalagi kalau anda sedang melancong ke kota Semarang. Olahan bandeng presto ini ada di mana-mana. Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak.
Proses menghidangkan Empek2 ikan bandeng:
- Cuci bersih ikan bandeng belah mnjadi 2 ambil durinya lalu kerok dagingnya yang tersisa cuman kulitnya
- Haluskan bawang putih kemudian ikan yang sudah di kerok tadi
- Siapkan baskom taruhlah tepungbterigu beri air hangat garam mrica dan masako aduk2 sebentar
- Campurkan tepung kanji / aci ke adonan tadi uleni sampe kalis
- Cetak empek2 isi sesuai selera bisa sosis telor atw keju..kalo aku pake telor
- Panaskan air setelah mendi2h taruhlah cetakan empek2 tersebut tunggu 10menit sampe empek2 naik ke permukaan jemudian angkat tiriskan
- Empek2 siap d goreng
- Untuk membuat kuah haluskan cabe rawit cabe kriting garam sama gula tumis sebentar..beri perasaan asam jawa kemudian tambahkan kecap tes rasa kemudian saring dan.kuah siap d campurkan ke empek2…selamat mencobaš
Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu, seperti garam, bawang. Dengan berbagai variasi den jenis umpan mancing bandeng, anda dapat dengan mudah mendapatkan banyak strike dan berhasil membawa banyak ikan bandeng. Apalagi jika anda memancing di tambak yang berbayar seperti halnya kolam besar, ini dapat membuat sia-sia jika umpan yang anda terapkan tidak top markotop menarik ikan bandeng. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi. Lumut adalah umpan alami yang sering digunakan oleh kawanan pemancing seperti untuk ikan Bandeng.
Selamat mencoba resep empek2 ikan bandeng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
