Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mpek mpek lenjer ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mpek mpek lenjer salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak mpek mpek lenjer karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek lenjer! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mpek mpek lenjer hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek mpek lenjer!
Untuk menyiapkan Mpek Mpek Lenjer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr ikan tenggiri
- Gunakan 300 gr tepung sagu tani
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 150 ml air dingin
- Siapkan 1/2 sdm garam +rayko secukupnya
- Sediakan Minyak buat mengoreng
- Sediakan Untuk kuah
- Sediakan 10 cabe keriting (karna tidak ada cabe rawit)
- Siapkan 150 gr gula aren
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya air
Cara membuat empek-empek lenjer tak berbeda jauh dengan pembuatan pempek palembang lainnya, hanya bentuknya yang bulat panjang membedakan dari aneka pempek lainnya. Kumpulan Lagu Lagu Terbaik Khas daerah Sumatra Selatan. Mengangkat serta melestarikan kesenian khususnya seni lagu yang merupakan ciri khas masing masing dae. Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Yang Enak dan Gurih Selain empek empek kapal selam, mpek-mpek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek Mpek Lenjer:
- Pisahkan daging ikan dgn tulang,lalu di tumbuk halus,
- Setelah ikan halus,uleni dgn tangan dgn menambah kan sedikit demi sedikit air dingin,lalu masukan garam+rayko dan bawang putih yg sdh di haluskan,uleni terus sampai rata.,lalu tambahkan tepung sagu tani,uleni sampai rata(sagu tani hijau yg saya pake)
- Cetak menurut selera,saya buat memanjang,,selanjutnya panaskan air tambah kan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket dan masukan mpek"yg sudah di bentuk,masak sampai mpek"nya merapung,angkat dan tiriskan(foto hasil di rebus)
- Goreng dgn api sedang,biar matang sampai kedalam
- Blender cabe dan bawang putih terus rebus bersama asam Jawa ta setelah matang saring.
- Mpek" siap untuk di sajikan
Pempek yang merupakan bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan cara mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya lonjong menyerupai lontong. Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota. Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer Bulet besak panjang mak lengen.
Selamat mencoba resep mpek mpek lenjer! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
