Pempek ikan gabus
Pempek ikan gabus

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek ikan gabus, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat menyiapkan pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan gabus yuk!

Untuk menyiapkan Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 250 gr fillet ikan gabus
  2. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
  3. Siapkan 1 sdm garam
  4. Siapkan Penyedap & gula (optional)
  5. Sediakan 50 gr terigu
  6. Sediakan 50-75 ml air panas
  7. Siapkan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
  8. Gunakan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
  9. Gunakan Telur utk isian (seperlunya)
  10. Gunakan Cuko:
  11. Ambil 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
  12. Siapkan 5 rawit(sesuai selera)
  13. Siapkan 2 siung bawang putih
  14. Siapkan 200 gr gula merah(sy enau)
  15. Sediakan 400-500 ml air
  16. Gunakan 1 sdm ebi sangrai
  17. Siapkan 1 sdm asam jawa

Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.

Cara memasak Pempek ikan gabus:
  1. Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
  2. Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
  3. Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
  4. Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
  5. Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
  6. Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
  7. Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
  8. Setelah matang,angkat,tiriskan
  9. Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
  10. Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
  11. Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
  12. Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
  13. Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊

Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Mudah bukan membuat pempek ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.