Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sempol ayam wortel #dandelion ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sempol ayam wortel #dandelion! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sempol ayam wortel #dandelion karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam wortel #dandelion! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak sempol ayam wortel #dandelion hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempol ayam wortel #dandelion yuk!
Untuk membuat Sempol Ayam Wortel #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bagian dada ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 200 gram tepung tapioka (jika kurang bisa ditambahkan lagi)
- Gunakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Gunakan secukupnya air untuk merebus
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 butir telur kocok
- Ambil secukupnya tusuk sate
Haha kenapa dibilang serius, karena bukan pakai bumbu serba bubuk. Dulu saya sudah pernah buat ya sempol yang menggunakan bumbu hanya bawang putih bubuk saja, dan saya posting disini, dan ternyata rasanya tidak berbeda jauh. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini.
Cara memasak Sempol Ayam Wortel #Dandelion:
- Kupas wortel, cuci bersih. Parut dengan menggunakan parutan keju
- Cincang cincang daging dada ayam sampai lembut agar mudah untuk diblender
- Masukan dalam blender / choper : dada ayam cincang, telur, merica, kaldu ayam bubuk, sedikit garam gula (jangan banyak banyak dulu nanti keasinan)
- Masukan juga bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan (saya serut bawang dengan parutan keju, tapi bisa saja bawangnya di iris tipis)
- Blender semuanya sampai halus dan lembut.
- Masukan adonan sempol yang sudah di blender kedalam wadah, masukan juga wortel serut dan potongan daun bawang
- Aduk rata, koreksi rasanya.
- Masukan tepung terigu dan tapioka, jika masih terlalu encer bisa ditambahkan tepung, sesuai selera saja
- Aduk rata, cicipi kembali rasanya. jika sudah pas siap untuk direbus
- Ambil 1 tusuk sate, lumpuri tangan kita dengan sedikit minyak atau basahi dengan air (terserah caranya yang menurut kita nyaman), ambil secukupnya adonan bentuk bulat memanjang, lalu tusukan tepat ditengah adonan dan ratakan memanjang.
- Rebus air lalu masukan sempolnya ke dalam air mendidih
- Setelah adonan sempol mengapung, angkat dan tiriskan
- Adonan sempol yang sudah direbus setelah dingin bisa dimasukan dalam wadah atau kemasan plastik lalu simpan di kulkas jika terlalu banyak. Sebagian lagi bisa langsung digoreng.
- Jika ingin menggorengnya, kocok telur lalu gulingkan sempol rebus pada telur.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sempol paling enak dinikmati dengan dicocol saus sambel/tomat + saus mayones
Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor. Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Angkat dan sempol ayam wortel sudah siap untuk disajikan; Begitulah mudahnya resep sempol ayam wortel yang bisa anda buat sekarang juga. Posting pada Cemilan, Resep Ayam Navigasi pos. Pos sebelumnya Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Restoran Padang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam wortel #dandelion. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
