Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian soto kikil ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kikil, cuci bersih rebus lalu tiriskan
- Gunakan Bihun 2bgks.. Rendam dlm air panas, angkat tiriskan
- Siapkan Secukupnya toge, cuci bersih rendam dlm air hangat sebentar
- Gunakan 2 buah Tomat potong dadu, sy pakai
- Sediakan Bawang daun iris kasar
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Salam serai
- Ambil 1 bungkus santan sachet
- Sediakan Penyedap rasa seckupnya
- Siapkan secukupnya Gulapasir
- Gunakan Bahan halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah memasak Soto kikil:
- Didihkan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu halus, tambahkan salam serai lengkuas dan jahe geprek.. Tumis sampai harum lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan kikil yg sdh d rebus sebelumnya.. Tambahkn juga santan, penyedap rasa dan gula pasir.. Koreksi rasa ya,,
- Masak dg api kecil jgn sampai santan pecah.. Setelah matang siapkan toping tambahan dalam mangkok bihun,toge, tomat dan cabe rawet yg sudah di ulek sesuai selera.. Terahir tambah perasan jeruk limau
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
