Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep srundeng ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! srundeng ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak srundeng ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari srundeng ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan srundeng ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin srundeng ayam yuk!
Untuk memasak Srundeng ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr dada ayam (suir2)
- Siapkan 1/2 butir kelapa kemetan * parut
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 biji lombok besar (buang isi)
- Ambil 10 biji cabe kecil
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Gunakan 100 gr gula merah (iris-iris)
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 10 lembar daum salam
- Gunakan 10 lembat daum jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 sdt asam jawa (larutkan dgn air)
- Ambil 1 sachet bubuk kaldu
Aroma masakannya yang khas, mampu […] Ayam serundeng ini bisa menjadi lauk untuk aneka sajian. Cocok dipadukan dengan sayur bening sederhana ataupun sayur lodeh. Atau bisa juga menjadi teman makan nasi tanpa tambahan menu lainnya. Bagi para ibu yang kerepotan menyiapkan bekal di pagi hari, ayam serundeng bisa jadi solusi karena bisa disimpan hingga beberapa hari.
Langkah-langkah menyiapkan Srundeng ayam:
- Siapkan semua bahan yg akan dihaluskan, ulek hingga halus atau bisa diblender tanpa air.
- Siapkan dada ayam yg sdh direbus dan disuwir-suwir dan kelapa parut.
- Bagi bumbu halus menjadi 2, tambahkan pada kelapa parut dan ayam suwir.
- Campur bumbu dan gula merah dengan kelapa dan ayam suwir kemudian ratakan (untuk ayam suwir tambahkan sedikit air)
- Sangrai kelapa yg sudah dicampur bumbu dengan api kecil setelah agak kering masukkan ayam suwir dan bumbu pelengkap lainnya.
- Sangrai dengan api kecil hingga serundeng setengah kering, tes rasa jika kurang asin atau manis tambahkan gula garam, jika sdh pas sangrai hingga kering.
Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi.
Mudah bukan membuat srundeng ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
