Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng bumbu lengkuas cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng bumbu lengkuas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bumbu lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kg ayam
- Gunakan 10 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas besar lengkuas (sebagian diparut)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 4 batang serai (digeprek)
- Ambil secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya daun jeruk
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Balurkan bumbu ini secara merata pada tubuh daging ayam dan diamkan sementara sampai beberapa saat. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Proses menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas:
- Potong potong ayam sesuai selera,cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,kunyit,jahe,lada,sedikit lengkuas dan garam
- Parut sisa lengkuas
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan parutan lengkuas,tumis hingga harum
- Masukkan ayam,tambahkan air secukupnya,ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk,koreksi rasa
- Setelah matang,goreng ayam dan saring bumbu dari penggorengan
- Ayam siap disajikan,tambahkan sambal tomat dan lalapan untuk pelengkap
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
