Ingin memasak pukis empuk yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pukis empuk terbaik! Sajian pukis empuk ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pukis empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk memasak Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Sediakan 150 ml susu cair
- Ambil 30 gr mentega (cairkan)
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses membuat Pukis empuk:
- Mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga putih kaku, kemudian masukkan tepung, susu, dan fermipan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata
- Tambahkan mentega cair dan vanili bubuk, aduk dengan spatula
- Tutup adonan dgn plastik wrap, diamkan selama 2-3 jam
- Panaskan cetakan, masing masing tuang separuh bagian saja, tunggu 1 menit, setelah keluar buih buih kecil, taburi meses, tunggu sekitar 3 menit hingga adonan matang
- Sajikan hangat
- Tips: gunakan api kecil supaya tidak gosong di bagian luarnya, bisa diberi tatakan besi plat agar panasnya merata
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
