Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori" ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan lentog tanjung "lontong sayur gori" untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lentog tanjung "lontong sayur gori" karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung "lontong sayur gori"! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan lentog tanjung "lontong sayur gori" hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lentog tanjung "lontong sayur gori" yuk!
Untuk membuat Lentog tanjung "lontong sayur gori", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Sayur gori
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siuang bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Santan
- Siapkan Bumbu opor tahu pedas
- Sediakan sesuai selera Tahu
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Santan kental
- Gunakan Bandeng goreng (ulek daging tanpa duri, rasa jadi lebih lezatt)
- Sediakan Telur bacem
- Sediakan Telur rebus kupas
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Gula jawa
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Bawang putih geprek
- Sediakan iris Bawang merah
- Ambil Daun salam
- Gunakan Serei
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Gula pasir garam
- Sediakan 1
Lentog Tanjung (Kudus) Kudus memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa sedap dan gurih, yaitu lentog tanjung. Makanan berkuah ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari desa Tanjung Karang yang berada di wilayah Kudus. Bahan utama lentog tanjung terdiri dari irisan lontong, sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu. Bahan pertama yakni lentog atau lontong yang dipotong kecil kecil.
Proses menghidangkan Lentog tanjung "lontong sayur gori":
- Rebus gori hingga empuk (tambahkan sedikit garam, dan tambahkan daun salam)cemplungkan gori saat air sudah mendidih). Jika sudah empuk angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan santan, masukkan gori yg tadi sudah direbus, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh. Beri perasa gula garam penyedap. Jika sudah mendidih matikan api.
- Untuk opor tahunya haluskan semua bumbu, tumis hingga matang masukkan tahu goreng yg sudah diiris, santan kental, lengkuas, daun salam, gula, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih… Matikan api. Kalau ingin tambah lezat…. Kasih ulekan daging bandeng goreng buang durinya
- Untuk telur bacem, rebus telur kupas kulitnya. Siapkan panci kasih air, bawang putih geprek,bawang merah iris, gula, garam, kecap manis, kecap asin(jika ada), gula jawa yg hitam, ketumbar, gula pasir, daun salam, serei. Rebus agak lama hingga kulit telur jadi hitam dan mengkat….
Yap, lentog itu sebenarnya lontong, beras yang dimasak dengan daun pisang. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang gede banget. Bukan betisnya si Hulk apalagi betis saya yang gendut. LENTOG TANJUNG Bisa dibilang menu vegetarian, tidak ada daging sama sekali. Pokoknya kalau pas saya ke Semarang, KUDU order makanan ini dari Kudus jauh-jauh hari! #cumungudh.
Mudah bukan membuat lentog tanjung "lontong sayur gori"? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
