Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lentog tanjung kudus ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian lentog tanjung kudus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak lentog tanjung kudus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung kudus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan lentog tanjung kudus hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lentog tanjung kudus!
Untuk menyiapkan Lentog Tanjung kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Secukupnya lontong nasi
- Ambil Secukupnya bawang goreng, untuk taburan
- Gunakan Bahan sayur nangka:
- Ambil 1/4 bh nangka muda
- Ambil 500 ml santan (1/2 bks santan instan + air)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan Bahan sayur tahu:
- Ambil 5 bh tahu kotak kecil, belah 2 lalu potong segitiga
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bks santan instan
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabai rawit utuh
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 sdm udang goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
Dan sampai sekarang pun pusat penjual lentog Tanjung Kudus ini berada di desa tersebut. Namun, penjual lentog Kudus sudah tersebar hampir di seluruh Kota Kudus. Cara Membuat Lentog Tanjung Kudus : Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur.
Langkah-langkah menyiapkan Lentog Tanjung kudus:
- Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan lalu haluskan dengan ulekan dengan cara dipenyet
- Dalam panci, campur nangka muda yang telah dihaluskan, santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu, Masak hingga santan menyusut setengah, tes rasa.matikan api, sisihkan.
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
- Uleg bumbu halus untuk sayur tahu, jangan lupa uleg bersama udang goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan tahu dan cabai rawit. Beri garam, gula dan kaldu. Masukkan santan. Tes rasa. Masak hingga cabai layu.
- Penyajian: taruh potongan lontong dalam piring, beri sayur nangka, tambahkan juga sayur tahu. Taburi bawang goreng, Sajikan.
Opor Tahu: tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai semua bumbu harum, masukkan santan dan tahu, masak. Jakarta - Kota kretek ini menawarkan banyak kuliner enak. Ada nasi jangkrik, lentog tanjung, hingga jenang yang wajib dicicip di Kudus! Menyebut Kudus banyak orang langsung teringat.
Selamat mencoba resep lentog tanjung kudus! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
