Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam kampung panggang kuah santan pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam kampung panggang kuah santan pedas salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam kampung panggang kuah santan pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung panggang kuah santan pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam kampung panggang kuah santan pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang kuah santan pedas!
Untuk menyiapkan Ayam kampung panggang kuah santan pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang(cocok untuk panggang)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 1 ons cabe campur(rawit&keriting)
- Ambil 1 butir kelapa ambil santan kental nya 750 ml
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Penyedap secukupnya(bisa skip)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Yaitu ayam yang dipanggang/dibakar kemudian disiram kuah santan berwarna merah. Rasanya yang gurih, pedas dan sedikit manis dari kuah benar-benar menambah cita rasa ayam panggangnya. Masak sambil aduk sesekali sampai ayam kaku, setengah matang dan kuah mengental. Tak sulit bukan resep ayam bakar wong solo ini.
Proses membuat Ayam kampung panggang kuah santan pedas:
- Bersihkan ayam utuh dan sayat-sayat bagian daging marinasi dengan garam terlebih dahulu diamkan 15 menit lalu panggang diatas bara api. Setelah harum kekuningan, angkat dan dinginkan suhu ruang lalu potong-potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris cabe, Kemudian tumis bumbu halus terlebih dahulu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan cabe yang sudah diiris hingga layu, dan kemudian masukkan santan aduk-aduk hingga mendidih dan
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, masak hingga, santan menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam,gula/penyedap dan koreksi rasa, siap sajikan
Hampir mirip juga tampilannya dengan ayam bakar lainnya, namun tidak kalah dalam soal rasa. Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya Anda coba di rumah saat memiliki waktu senggang nanti. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Mudah bukan membuat ayam kampung panggang kuah santan pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
