Ingin membuat pindang tetel pekalongan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang tetel pekalongan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk memasak Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Ambil 1-2 liter air
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya daun bawang (iris)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5-7 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan Garam
- Ambil Sedikit kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan Laos (geprek)
- Sediakan Jahe (geprek)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses membuat Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
