Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam (panggang) klaten masak jakarta ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam (panggang) klaten masak jakarta merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam (panggang) klaten masak jakarta karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (panggang) klaten masak jakarta! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam (panggang) klaten masak jakarta hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam (panggang) klaten masak jakarta yuk!
Untuk memasak AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, belah 2 saya tdk pakai ceker dan lehernya
- Siapkan 2 sdt bawang putih yg sdh dihaluskan
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe dan kencur dan kunyit kalo suka
- Siapkan 3 sdm gula jawa yg sdh diiris tipis
- Sediakan Secukupnya daun salam, daun jeruk, laos
- Siapkan 500 cc santan dari 1 kelapa
- Sediakan Garam dan penyedap rasa bila diperlukan
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Lihat juga resep Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny♡ enak lainnya. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna.
Cara membuat AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA:
- Siapkan semua bahan. Bumbu” lain dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, semua bawang dan kunyit) jahe, kencur digeprek.
- Lumuri ayam dengan bawang putih yg dihaluskan, beri air asem dan garam. Biarkan selama 1 jam agar meresap
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam yg sdh dibumbui tadi aduk dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk. Maaf proses menumis kelupaan difoto ☹️
- Tuangi dengan sebagian santan kmd diaduk terus jgn sampai santan pecah. Bumbuin dengan garam, gula jawa serta penyedap. Test rasa.
- Aduk” dan sedikit demi sedikit tambahkan santan sampai habis. Masak dengan api sedang sampai kuah menyusut.
- Setelah ayam matang dan kuah mengental, ayam siap utk dipanggang. Saya pakai air fryer suhu 180* selama 20 mnt. Lumuri dgn bumbu setelah 10 mnt balik, lumuri bumbu dan panggang kembali 10 mnt. Selesai… sajikan 😍
Masukkan santan dan irisan gula merah, masak di atas api besar sampai mendidih dan ayam hampir matang. Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak dan kuah mengental. Cicipi kuah, jika perlu tambahkan garam sesuai selera. Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN R.
Selamat mencoba resep ayam (panggang) klaten masak jakarta! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
