Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kikil
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan Tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 sct santan instan
- Ambil Jeruk limo
- Siapkan secukupnya Garam,dan kaldu bubuk
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menghidangkan Soto kikil:
- Cuci bersih kikil,dan rendam dengan air panas
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis,masukan daun jeruk,daun salam dan sereh,masak sampai harum
- Masukan kikil aduk rata,tambahkan air tunggu sampai mendidih,lalu masukan santan sambil di aduk terus
- Lalu masukan perasan jeruk limo, tomat,gula dan kaldu bubuk,tes rasa
- Bila sudah matang angkat dan sajikan.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
