Lagi nyari resep soto betawi kuah santan susu yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi kuah santan susu terbaik! soto betawi kuah santan susu pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi kuah santan susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto betawi kuah santan susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi kuah santan susu yuk!
Untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 250 gr kikil sapi
- Siapkan 300 ml susu UHT
- Gunakan 65 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan Jinten
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Jahe geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan Air
- Sediakan Kapulaga
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kentang rebus
- Gunakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Seledri
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Resep Soto Betawi (Kuah Santan Susu). Edisi perdana masak soto betawi kuah santan susu.
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu:
- Rebus daging dan kikil dengan ditambahkan sereh, salam, dan lengkuas hingga empuk. Saya dengan panci presto. Jika sudah matang, angkat daging dan kikil.
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan menambahkan daun jeruk, cengkeh dan kapulaga.
- Setelah matang dan harum masukkan kedalam air rebusan daging.
- Pastikan benar-benar matang ya, jika tidak akan berbau langu karena ada kemirinya.
- Tuang susu dan santan. Tambahkan jahe. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa.
- Jika sudah matang, tata dimangkok. Iris-iris daging, kikil, kentang rebus, tomat, tuang kuah soto betawi, taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.
- Sajikan dengan sambal 👍
- Selamat mencoba.
- Happy cooking 😊😊😊
Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya. Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit,. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Mudah bukan membuat soto betawi kuah santan susu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
