Lagi pengen coba resep mangut lele pedas yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele pedas! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk menghidangkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor lele goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 17 buah cabai rawit (selera)
- Siapkan 1 buah kemiri (selera)
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Seiris lengkuas
- Gunakan 1 buah santan ka*a
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Ambil Segenggam daun kemangi
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Proses menyiapkan Mangut lele pedas:
- Bersihkan lele, bumbui dengan garam, lalu goreng kering (seperti pecel lele)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan empon2 (serai, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam) tumis sebentar tambahkan air 100ml
- Potong tomat jadi 4 bagian, masukkan.
- Tambahkan santan, koreksi rasa,
- Tambahkan daun kemangi, aduk, kemudian lele goreng. Koreksi rasa.
- Lele mangut siap disajikan
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
