Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele pedas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk memasak Mangut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr lele asap/bisa diganti lele biasa
- Siapkan 10 buah cabai rawit utuh
- Ambil 2 buah cabai merah, iris serong
- Gunakan 2 buah tomat, potong
- Ambil 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit
Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Btw, kali ini mau share resep mangut lele.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Pedas:
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Masukkan cabe rawit utuh, irisan cabe merah & tomat.
- Masukkan lele, aduk sebentar, kemudian tambahkan air.
- Tambahkan penyedap rasa, garam & gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Setelah matang, sajikan.
Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.
Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
