Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele santan tahu kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele santan tahu kemangi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele santan tahu kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele santan tahu kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut lele santan tahu kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele santan tahu kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Mangut lele santan tahu kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan sesuai selera ikan lele yang sudah di goreng matang
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 buah tahu iris tipis
- Sediakan 65 ml santan kental
- Ambil 400 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 3 buah cabe rawit dan
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Ambil secukupnya minya untuk menumis
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 2 batang daun sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Resep Mangut ikan asap kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele santan tahu kemangi:
- Lele di goreng sampai matang dan tiriskan
- Iris tahu tipis (sesuai selera)
- Haluskan bumbu yg terdiri dari bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,dan cabe rawit
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah di haluskan,setelah harus masukkan lengkuas yg sudah di memarkan beserta daun sereh,daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan air secukupnya lalu setelah itu di susul santan
- Masukkan irisan tahu tipis,jangan terlalu di aduh nanti takut hancur
- Terakhir masukkan lele yang sudah digoreng dan disusul dengan di masukkan kemangi.
- Masak dengan api kecil di tunggu sampai mendidih.dan mangut lele siap di sajikan 😊
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kita dapat menyantap kuliner lezat satu ini bersama dengan nasi hangat yang masih mengepul asapnya, nasi yang hangat ini bersama lauk mangut lele akan semakin nikmat apabila di temani dengan keluarga tercinta. Tuangkan air dan santan, tambahkan ketumbar, aduk hingga merata. Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele santan tahu kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
