Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele)
- Sediakan 9 siung Bawang merah +/-
- Siapkan 7 siung Bawang putih +/-
- Ambil 1 ruas Laos
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 batang Sere
- Siapkan 4 butir Kemiri yang sdh digoreng
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Gunakan secukupnya Daun jeruk purut
- Sediakan 2 butir Jeruk nipis
- Ambil 3000 Kelapa parut saya beli
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Siapkan 1 biji Lombok besar
- Sediakan sesuai selera Lombok rawit
- Ambil sesuai selera Garam + gula pasir
- Gunakan Bumbu utk lele
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan Merica optimal(saya pakai ladaku)
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan Garam
- Gunakan Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Langkah-langkah memasak Mangut lele kemangi:
- Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀)
- Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan
- Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas
- Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,
- Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere
- Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi
- Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu
- Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,
- Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih
- Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah
- Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
