Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele kemangi khas jogja ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian mangut lele kemangi khas jogja ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele kemangi khas jogja karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi khas jogja!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 8 ekor lele goreng
- Siapkan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Proses menghidangkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi khas jogja? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
