Coba resep mangut ikan manyung asap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan manyung asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 18 potong ikan Manyung Asap
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan 1 kotak santan instan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Bumbu kasar
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe, iris-iris
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris-iris
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan
- Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi
- Masukkan bumbu halus masak sampai matang
- Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu
- Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
