Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah ikan asap
- Sediakan 10 buah tahu kulit
- Siapkan 200 ml santan cair
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Ambil 1 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 cm laos (geprek)
- Sediakan 1 btg serei (geprek)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt garam
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serei, dan lengkuas. Lanjut masukkan ikan. Aduk rata sebentar. Masukkan santan.
- Masak dengan api kecil hingga santan mulai mendidih, masukkan tahu dan cabe rawit. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api.
- Taburi bawang goreng untuk pelengkap.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
