Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep kroket kentang butter ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kroket kentang butter cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kroket kentang butter karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang butter! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat kroket kentang butter hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kroket kentang butter!
Untuk menyiapkan Kroket Kentang Butter, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Luaran:
- Siapkan 500 gr Kentang
- Sediakan 70 gr Unsalted Butter
- Ambil 50 ml air
- Sediakan 125 gr Terigu (me:segitiga biru)
- Sediakan Bahan Isian:
- Gunakan Ayam Fillet dada potong dadu
- Ambil potong dadu Wortel
- Sediakan 3 siung besar Bawang putih
- Sediakan secukupnya Bawang bombay
- Sediakan secukupnya Daun bawang seledri
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap, lada
- Ambil Bahan Baluran:
- Sediakan Tepung roti
- Siapkan Telur
Kroket kentang isi keju. foto: Instagram/@koleksiresepsj. Slowly and gradually add the stock and cook over moderate heat, stirring until the sauce is smooth and thick. Add more flour, or corn starch to thicken the sauce if necessary. Haluskan dengan garpu. setelah halus, campur dengan butter,mayonaise,garam dan merica, lalu telur. sisihkan ngebuat isi : tumis bawang bombay hinnga harum.masukkan daging, sosis. aduk hingga berubah warna. lalu masukkan bahan lain kecuali susu, keju,dan larutan tepung terigu.
Cara menyiapkan Kroket Kentang Butter:
- Rebus kentang sampai empuk (ditusuk gampangg banget)
- Blender bumbu (bawang putih, bombay, lada), lalu tumis isian; masukkan bumbu, lalu ayam, ayam sudah putih dan hilang air, masuk wortel, wortel mulai layu masukkan beri air sedikit, lalu bumbui dan koreksi rasa, buat sedikit asin dan sedikit kuat ladanya ( supaya tetap menonjol begitu digigit bareng kentang. Setelah itu masukkan daun bawang, dan bila sudah matang dan rasa pas, taburkan seledri
- Tiriskan kentang, kupas kulit lalu tumbuk sampai halus, saya pakai ulekan yg saya masukkan dalam plastik, beri garam/penyedap dan lada bila suka. Biarkan hingga dingin
- Didihkan air bersama butter, saat butter leleh, matikan api dan masukkan terigu, lalu aduk cepat hingga kalis. Dinginkan
- Ketika kentang dan adonan tepung sudah dingin, campurkan dan ratakan. Lalu ambil secukupnya, pipihkan, dan masukkan isian sesuai selera, kemudian tutup dan rapikan (gulung2 sedikit)
- Setelah itu gulingkan di telur yg sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung roti, simpan dalam kulkas agar set
- Setelah kira2 30 menit sampai 1 jam atau saat dirasa sudah set, panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. Hasilnya ini masyaallah lembuuut sekali jadi serasa lumer di mulut, pokonya mah laris manis deh ini teh di rumah 😄
Fillng: Stir-fry garlic and shallots with a little butter or margarine. Stir in meat, carrot and celery. Then add water and the rest of the spices. Mix in cornstarch and stir until mixture thickens. Cover the mixture and shape into a round ball.
Mudah bukan membuat kroket kentang butter? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
