Coba resep ikan asap kuah pedas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan asap kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan ikan asap kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 biji ikan asap
- Ambil 2 papan tempe (potong sesuai selera. Me: segitiga)
- Sediakan Santan 1 L (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (iris tipis atau geprek)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya, kemudian ada rasa asap dari ikan.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Asap Kuah Pedas:
- Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Kemudian goreng beserta cabai rawit lalu ulek.
- Tumis daun jeruk, lengkuas, dan bumbu yang sudah diulek sampai harum. Kalau ada bawang daun bisa ditambahkan, lebih mantap lagi.
- Masukkan ikan asap dan tempe, tuangkan air secukupnya lalu ungkep sampai bumbu meresap (sekitar 10-15 menit).
- Setelah bumbu meresap, tuangkan santan. Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu matikan.
- Sajikan dengan penuh 💞💞💞
Bila masih punya ikan asam sisa, pertimbangkan untuk membuat masakan dengan resep ikan asap goreng asam pedas manis, resep ikan asap masak sayur mangut atau resep sayur bening ikan panggang (asap) bumbu pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
