Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk memasak Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor lele (kerat" dan goreng)
- Gunakan 1 bungkus santan kecil 65ml
- Ambil secukupnya Cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil 1 serai geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk purut
- Gunakan 1 irisan lengkuas (kecil saja)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil bila suka Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Ulek bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus dan juga lengkuas sereh daun jeruk serta daun salam.hingga harum.
- Masukan lele lalu tuang santan.aduk rata.biarkan mendidih kemudian tanbahkan daun kemangi.test rasa
- Mangut lele siap di nikmati
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
