Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep cakalang asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! cakalang asap kuah santan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak cakalang asap kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan cakalang asap kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cakalang asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama
- Ambil 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
- Ambil 5-6 Buah Tahu Goreng
- Ambil 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 Siung B. Merah
- Siapkan 3 Siung B. Putih
- Sediakan 2 Buah Kemiri
- Ambil Bumbu Non Halus
- Ambil 2 Batang Sereh
- Siapkan 8-10 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 Ruas Kecil Jahe
- Ambil 1 Ruas Kecil Lengkuas
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)
Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.
Langkah-langkah memasak Cakalang Asap Kuah Santan:
- SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
- SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
- TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
- Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
- Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat👍🏻
Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Selamat mencoba resep cakalang asap kuah santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
