Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut tenggiri asap (tanpa santan) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tenggiri asap (tanpa santan) yuk!
Untuk membuat Mangut tenggiri asap (tanpa santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe kecil
- Sediakan 1/2 blok terasi Abc
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Sejempol lengkuas geprak
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan sesuai selera Kemangi
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan):
- Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
- Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
- Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
- Tambahkan kemangi
- Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
- Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut tenggiri asap (tanpa santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
