Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan bandeng asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan bandeng asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan bandeng asap!
Untuk membuat Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Gunakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Ambil bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan bahan tambahan :
- Ambil 4 buah tomat hijau, potong2
- Ambil 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Ambil 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 bks kecil santan instan
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Mudah bukan membuat mangut ikan bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
