Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut /ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut /ikan asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut /ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut /ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan mangut /ikan asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut /ikan asap!
Untuk menghidangkan Mangut /ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 biji ikan asap (ikan P)
- Gunakan 1 papan pete (selera)
- Gunakan 3 lombok hijau besar (iris)
- Gunakan 3 lombok merah besar (iris)
- Sediakan 15 lombok kecil (selera) utuh
- Gunakan 5 butir bawang merah (iris)
- Ambil 6 butir bawang putih (iris)
- Siapkan Santan (1/2 butir kelapa)
- Siapkan 2 cm laos (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm minyak tuk menumis
- Gunakan Air (selera) sedikit klo saya
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut /ikan Asap:
- Tumis bumbu2… Bawang merah,bawang putih sampe harum.. Setelah itu masuk kan lombok merah, lombok hijau,lombok kecil sampe berbau pedes…
- Trs masuk kan laos, daun salam, pete…
- Lalu masukkan ikan asap tambah air biar kan sampe meletup dan dikira2 bumbu sdh meresap ke ikan…
- Setelah itu tuang santan,tunggu sampe matang… Siap di hidangkan…
- Kasih taburan brambang goreng biar tambah sedep
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut /ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
