Ingin bikin balado hati ayam yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep balado hati ayam terbaik! Hadirkan balado hati ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan balado hati ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hati ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat balado hati ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin balado hati ayam yuk!
Untuk menyiapkan Balado Hati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 pasang hati ayam
- Gunakan 3 iris jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya cabe rawit
- Ambil gula
- Siapkan garam
Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Entahlaah tiba" pengen masak kaya gini ajaaaa,,,,bahan seadanya d kulkas,,yuuk bund boleh d coba,simplee Indah Riduwan. Balado Kentang Hati. inspirasi Phie Kitchen balado kentang dan hati sapi. hati sapinya saya rebus tidak terlalu lama agar tekstur nya gk terlalu padat, msh kenyal. rebus hati sapinya pake daun. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Proses menyiapkan Balado Hati Ayam:
- Rebus hati ayam dgn jahe & daun salam 10-15 menit. Tiriskan kemudian goreng sebentar
- Belah cabe merah, buang bijinya kemudian iris tipis2. Tomat diparut. Haluskan bawang, kemiri, terasi dgn gula & garam. Kemudian baru masukkan cabe2
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan tomat yg sudah diparut. Tambahkan sedikit air. Masak sampai air menyusut & keluar minyak
- Tes rasa. Masukkan hati ayam, aduk2 & masak sampai bumbu agak kering (tergantung selera ya)
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balado hati ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
