Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep terong hati ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! terong hati ayam balado merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan terong hati ayam balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong hati ayam balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan terong hati ayam balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong hati ayam balado yuk!
Untuk menyiapkan Terong hati ayam balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah terong
- Ambil 5 hati ayam
- Gunakan 5 ampela ayam
- Sediakan Cabai merah keriting
- Sediakan 15 buah bawang merah (kalau mau pedas bisa di kurangkan)
- Gunakan 12 buah bawang putih
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Ini masakan balado ala saya,takaran bumbu nya pun kira-kira. Rasanya pedas gurih dan aroma harum daun jeruk nya itu loh yang bikin makin selera makannya. Langkah-langkah membuat terong balado sosis ayam. Pertama-tama, iris terong dengan ukuran yang sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis.
Proses menyiapkan Terong hati ayam balado:
- Haluskan dahulu cabai beserta bawang nya
- Potong terong lalu goreng hingga lalu
- Rebus hati dan ampela, setelah masak di potong dan di goreng 3 menit dengan api kecil
- Panas kan minyak secukupnya lalu masukkan sereh (dikeprek) dn daun jeruk
- Setelah sudah mulai harum, masukkan bumbu yang sudah di haluskan
- Aduk hingga stengan matang (berwarnah merah) lu masukkan kaldu jamur, garam dan gula secukup nya
- Ketika sambal sudah matang (warna merah agak gelap) masukkan terong dan hati ampela
- Aduk hingga rata dan sajikan
Rendam irisan terong tersebut ke dalam air bersih agar terong tidak berubah warna. Lihat juga resep Balado terong ungu sederhana enak lainnya. Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong hati ayam balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
