Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asap dan tahu kuah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan asap dan tahu kuah pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak ikan asap dan tahu kuah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap dan tahu kuah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ikan asap dan tahu kuah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap dan tahu kuah yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap dan tahu kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ptg ikan pari asap
- Sediakan 1 kotak tahu putih potong jadi 8
- Sediakan Air
- Gunakan Santan cair / santan bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 6 cabe rawit orange iris
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur/penyedap rasa
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. O ya sebelum saya lupa jika anda ingin mengurani bau amis yang menyengat pada ikan, silahkan rebus dulu ikan sebentar saja dan buang air perebusan. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Kalau di tempat mertua saya "Bandung", resep kothok ikan patin ini seringkali disebut ikan patin kuah santan pedas.
Langkah-langkah membuat Ikan asap dan tahu kuah:
- Goreng tahu putih smp setengh matang dan sisihkan.
- Tumis duo bawang, Cabe, lengkuas dan daun salam smp harum. Tuang air secukupnya tunggu smp mendidih.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur/ penyedap rasa,dan santan (me: santan bubuk) sambil aduk aduk.
- Masukkan tahu dan ikan asap. Tunggu smp bumbu meresap. Tes rasa…jika kurg pedas bisa ditambah cabe rawit utuh. Sajikan….
Ikan asap +tempe kuah santan *Bahan nya ikan asap, temoe yg udh di goreng,santan bisa yg instan atau santan kelapa yg di parut. *bumbu yg di alusin Baput, bamer, kemiri, tumbar *bhmbu yg di iris. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan.
Selamat mencoba resep ikan asap dan tahu kuah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
