Ingin bikin pempek rebon anti ngaret yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek rebon anti ngaret terbaik! pempek rebon anti ngaret cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek rebon anti ngaret karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon anti ngaret! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek rebon anti ngaret hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek rebon anti ngaret!
Untuk memasak Pempek Rebon anti ngaret, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang :
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 250 gr tepung terigu serba guna
- Gunakan 2 sdm minyak goreng bersih
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan 50 gr udang rebon sangrai dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng haluskan
- Gunakan Bahan inti :
- Siapkan 250 gr tepung sagu (saya pake yg kiloan)
- Gunakan 2 btr telur ayam
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan 2 btr telur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Cuko :
- Sediakan 500 gr gula merah
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 50 gr cabe rawit (sy : campur)
- Ambil 40 gr asam jawa
- Ambil 50 gr bawang putih (1 bonggol uk.besar)
- Siapkan Sejumput garam
Bahan isian: Tuang ke dalam teflon anti lengket, masak dengan api sedang hingga memadat dan matang sambil terus diaduk. Masukkan tepung tapioka dan aduk lagi adonan hingga tercampur rata. Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual.
Proses membuat Pempek Rebon anti ngaret:
- Masak biang : didihkan air dengan garam dan penyedap rasa. Matikan kompor masukkan minyak goreng, udang rebon dan bawang putih yang telah dihaluskan aduk rata kemudian masukan tepung terigu aduk rata sampai menjadi adonan yang kental dan berat. Sisihkan hingga dingin.
- Mixer adonan yang sudah dingin dengan telur sampai halus rata. Matikan mixer. Masukkan tepung sagu sedikit2 menggunakan spatula (kayu) agar adonan tidak ngaret alot. Ambil adonan sekepal tangan. Kepal2 lembut adonan hingga tepung menyatu. Menjadi 14 bj. Berat kurleb @50gr. Sisihkan.
- Siapkan isian, kocok lepas telur dengan sejumput garam.
- Dalam panci tuang air agak banyak dan minyak goreng agar tidak saling lengket. Didihkan.
- Ambil adonan buat rongga dengan jempol tangan sambil dipipihkan dinding adonannya menggunakan jempol dan jari telunjuk dan tengah. Tuang telur, isi seperempatnya saja lalu dirapatkan.
- Masukan pempek dalam air mendidih. Ulangi sampai adonan habis. Angkat pempek jika sudah mengapung biarkan selama 5 menit sebelum diangkat agar bagian dalamnya matang sempurna. Tiriskan.
- Dinginkan dan Pempek siap untuk dinikmati sesuai selera.
- Masak Cuko : siapkan bahan2
- Dalam panci tuang air, gula, garam, asam dan cabe yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Setelah disaring pindahkan kembali kuah kedalam panci, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan didihkan kembali. Cek rasa. Angkat sisihkan. Kuah cuko siap digunakan.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Watch Queue Mie Celor, Pempek, dan Pindang Ikan Patin adalah beberapa diantaranya. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek rebon anti ngaret. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
