Sedang nyari resep gulai ikan lele asap yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai ikan lele asap terbaik! gulai ikan lele asap merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak gulai ikan lele asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan lele asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat gulai ikan lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai ikan lele asap yuk!
Untuk menghidangkan Gulai Ikan Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan salai (makmika pake ikan lele kabut asap)
- Siapkan 1/2 buah labu kuning ukuran kecil, kupas, potong dadu (makmika pakai 3 buah kentang ukuran sedang)
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong-potong
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Secukupnya garam
Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Untuk mencoba resep masakan gulai ikan lele ini sangat mudah kok. Jika Anda atau keluarga suka banget dengan masakan berbahan ikan lele namun bosan memasaknya dengan cara digoreng ataupun dibuat pecel, resep ikan gulai yang satu ini patut Anda coba. Banyak orang yang sebenarnya tertarik untuk membuat ikan asap, tetapi mereka belum tahu cara membuatnya.
Proses menyiapkan Gulai Ikan Lele Asap:
- Bakar sebentar ikan salai di api kompor. Sisihkan (makmika skip)
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun2 an sampai harum
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih
- Masukkan labu kuning (kentang). Masak sebentar
- Masukkan ikan salai dan cabe rawit. Masak hingga labu kuning (kentang) dan daging ikan salai empuk, jangan sampai hancur
- Tambahkan tomat, angkat dan sajikan
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Ikan Lele; Ikan yang akan diolah harus dalam keadaan segar belum mengalami proses pembusukan. Dalam hal ini akan digunakan ikan lele. Namun tidak terbatas pada lele, berbagai jenis ikan diolah menjadi produk asap misalnya tongkol, cucut, tenggiri, belanak, bandeng, cumi-cumi, dll. Ikan selais asap dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar diatas bara api.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gulai ikan lele asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
