Coba resep gulai ikan baung asap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - gulai ikan baung asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak gulai ikan baung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan baung asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak gulai ikan baung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai ikan baung asap yuk!
Untuk membuat Gulai Ikan Baung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 Ikan Baung Asap / Boleh Ikan Asap Apa Aja
- Ambil 8 Cabe Merah Keriting
- Gunakan 6 Cabe Rawit
- Gunakan 5 Bawang Merah
- Gunakan 4 Bawang Putih
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Batang Sereh
- Ambil 2 Daun Salam
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kemasan (Saya Pakai Kara)
- Gunakan Minyak Secukup nya Untuk Menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1 Ikat Kacang Panjang
- Ambil 1 Papan Tempe
- Gunakan Gula+Garam+Penyedap
Ikan Baung merupakan sejenis ikan yang masuk dalam kerabat lele. Di Jawa, orang mengenalnya dengan sebutan Ikan Bawon, Singgal, Beong, Tageh, atau Baceman. Di warung makan Gonjor, ikan baung digulai asam dengan rasa yang segar. Gulai asam Ikan Banung akan ditemani rebusan singkong dan daun pepaya serta sambal.
Proses menyiapkan Gulai Ikan Baung Asap:
- Potong2 Ikan Asap (dikira2 aja ya) Cuci bersih, kalau saya di cuci pakai air hangat. Setelah itu tiriskan.
- Haluskan Cabe+ Bawang+Kunyit+Jahe. Geprek Lengkuas + Serai
- Tumis Bumbu Yang Sudah Di Haluskan, masukan Lengkuas,Serai,Daun salam. Setelah Harum Dan Kira2 Bumbu Matang Masukan Santan+ Air. Tunggu Mendidih, Kemudian Masukan Ikan, Kacang Panjang, Dan Tempe. Beri Garam,Gula, Dan Penyedap. Koreksi Rasa Dan Angkat
- Jadiii Dehhh… Makan Pake Nasi Hangat… Heemmm Enak Banget..
Cara Membuat Gulai Asam Pedas Baung Khas Melayu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan. Rasanya yang manis, dengan tekstur daging yang padat menjadikan nya istimewa. dan. Gulai lemak cili padi tempoyak ini dimasak oleh Cik gu Asiah, kakak saya menggunakan ikan baung liar yang dibawa balik oleh abang ipar yang sekarang menjadi guru besar di sebuah sekolah di Gua Musang. Cara memasaknya lebih kurang sama dengan masak lemak cili padi Nogori, cuma dimasukkan tempoyak.
Mudah bukan membuat gulai ikan baung asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
