Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5
Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5

Sedang pengen coba resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 terbaik! Sajian lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5!

Untuk menghidangkan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 3 ekor ikan asap/pe tengiri, cuci & goreng
  2. Sediakan 1 buah tahu, potong & goreng
  3. Siapkan 2 butir telur, rebus & goreng
  4. Siapkan 1 bgks kara kecil
  5. Gunakan 4 gls air
  6. Ambil 2 ruas laos,geprek
  7. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  8. Sediakan 2 lbr daun salam
  9. Gunakan 2 buah cabe merah besar,rajang
  10. Sediakan 3 buah cabe hijau besar,rajang
  11. Sediakan 1 batang daun pre
  12. Siapkan 1 batang sereh,geprek
  13. Ambil secukupnya gula&garam
  14. Sediakan 🌿bumbu halus :
  15. Ambil 7 siung bawang merah
  16. Sediakan 4 siung bawang putih
  17. Ambil 4 buah cabe rawit
  18. Gunakan 4 buah kemiri
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar
  20. Ambil 1/2 sdt merica butiran
  21. Sediakan 2 cm jahe
  22. Ambil 3 cm kencur
  23. Siapkan 1/2 sdt trasi
  24. Ambil 2 bgks ale,siangi
  25. Gunakan 1 buah terong,kupas&iris kecil

Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ikan pe asap kuah santan pedas.. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan.

Langkah-langkah menghidangkan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:
  1. Panaskan minyak, goreng sampai harum bumbu halus. Masukkan juga terong,laos,daun jeruk,irisan cabe,sereh,gula&garam. Tuang air,tunggu sampai mendidih
  2. Masukkan santan,aduk rata. Lalu masukkan ikan asap,tahu/tempe/telur,daun pre & ale.
  3. Tunggu sampai daun pre&ale layu ya, sesekali diaduk agar santan merata.
  4. Jadi dech… Selamat memasak..

Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.