Coba resep lodeh mujaer asap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodeh mujaer asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang malas mulai memasak lodeh mujaer asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh mujaer asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan lodeh mujaer asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh mujaer asap!
Untuk memasak Lodeh Mujaer Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap)
- Ambil 10 helai Kacang panjang disiangi
- Gunakan 1 papan Tempe dipotong sesuai selera
- Siapkan 1 lt Santan dari sebungkus santan Sun Kara
- Siapkan 10 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk dibuang tulang daunnya
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 11 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Siapkan 3 bh Cabe merah (saya ganti kunyit 2cm, karena kehabisan stok cabe merah)
- Gunakan 3 cm Kencur dibakar
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt munjung Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt Gula (sesuai selera)
Lodeh Mujaer Asap Berikut ini resep dan cara membuat Lodeh Mujaer Asap beserta Bahan-bahannya antara lain: Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap), Kacang panjang disiangi, Tempe dipotong sesuai selera, Santan dari sebungkus santan Sun Kara, cabe rawit utuh, Lengkuas dimemarkan, Daun salam. Cara memasak sayur lodeh Jawa yang enak dengan bahan kacang panjang, labu siam, tahu atau tempe. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Kuah santan dan beberapa jenis sayuran membuat makanan ini dinamakan dengan sayur lodeh.
Cara menyiapkan Lodeh Mujaer Asap:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Setelah harum masukkan air. Masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lima menit kemudian masukkan tempe dan mujaer asap.
- Setelah air setengah surut masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan hingga kuah berkurang 1/4 bagian. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Masakan ini biasa disajikan pada saat makan siang yang diampingi dengan nasi putih dan lauk seperti ayam atau ikan. Versos y Besos / Our Shared History: The Revolutions of the Wax Cylinders / Delia Xóchitl Chávez. Versos y Besos / The Female Voice Between Borders / Susie García. Versos y Besos / Born in Los Angeles on Los Angeles Street / Amy Shimshon-Santo. Resep sayur lodeh berikut akan menghasilkan sayur yang enak serta gurih he.he.
Selamat mencoba resep lodeh mujaer asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
