Lagi pengen coba resep pempek ikan tenggiri yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan tenggiri terbaik! pempek ikan tenggiri salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek ikan tenggiri karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan tenggiri!
Untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gr daging ikan tenggiri halus
- Siapkan 300 gr sagu
- Sediakan 1 btr telor
- Ambil 1 sdt gula (saya gak pake)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm terigu
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Bahan cuko:
- Ambil 100 gr gula merah
- Ambil 175 ml air
- Gunakan 1 sdm air asem jawa
- Siapkan 1/2 sdt cuka (saya gak pake)
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawang putih (saya pake lbh bnyk 6 siung)
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan Pelengkapnya :
- Gunakan Mie kuning
- Ambil Timun
- Siapkan Telor secukupnya utk isi pempek kapal selam
Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba. Resep Nasi Goreng Korea, Sarapan Sehat ala Oppa-oppa LifeStyle.
Proses menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Buat biangnya : campur air, terigu dan bawang putih halus, lalu masak dgn api keci smp kental dan meletup letup lalu dinginkan
- Campur daging ikan halus dgn adonan biang, dan telur tmbh garam dan kaldu jamur lalu tmbhkan sagu sedikit demi sedikit, ulen nya ringan aja ya, bukan seperti ulen roti
- Siapkan dl telur utk isian satu persatu dlm mangkok kecil, buang sedikit putih telurnya
- Ambil adonan seberapa besar mau di buat pempeknya (saya sih gak timbang) bulatkan lalu bentuk spt mangkok tp agak tinggi lalu isi dgn telur td dan tutup lagi atasnya dgn sedikit mencubit
- Lalu rebus pempek ke dalam panci yg sdh di didihkan airnya dan diberi 1sdm garam dan 1 sdm minyak goreng bersih supaya tdk lengket nantinya
- Setelah matang, pempeknya mengapung ringan, angkat taruh di tempat yg dialasi kain bersih
- Utk cukonya: rebus air, gula merah dan air asem cabe rawit halus dan bawang putih biarkan mendidih kecilkan api dan rebus trs smp air sedikit menyusut, beri garam dan tes rasanya terakhir masukkan cuka putih (saya gak pake), lalu saring
- Pempek ini blh disajikan dgn di rebus atau digoreng dl. Kl di rmh saya gak perlu digoreng krn direbus aja udah enak bgt 👍👍
Cocok Dijadikan Menu Makan Siang, Intip Resep Ayam Goreng Srundeng Ini LifeStyle. Resep Es Krim Ubi Jalar Ungu, Camilan Dingin untuk Menu Diet. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Membuat pempek selain dengan resep ikan tenggiri tidak menjadi masalah.
Selamat mencoba resep pempek ikan tenggiri! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
