Ingin tau rahasia bikin pempek ayam yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek ayam! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk memasak Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr daging ayam (setengah beku)
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan biang
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 200 ml santan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Isi kapal selam
- Gunakan 1 btr telur kocok lepas
- Siapkan Kuah cuko
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses menghidangkan Pempek Ayam:
- Blender daging ayam (setengah beku), bawang putih dan telur
- Masak santan, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api
- Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis
- Bentuk sesuai selera.
- Didihkan air. Tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat
- Goreng hingga kecoklatan
- Pempek siap disajikan bersama kuah cuko - (lihat resep)
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
