Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram ayam giling
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 2 sdt masako
- Ambil 3 biji Bawang putih
- Sediakan Bumbu Kuah cuko:
- Ambil 3 biji Bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 3 cabai merah besar
- Gunakan 7 cabai rawit
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil 1 buah jeruk nipis (seharusnya pakai Adam..tpi kebetulan Saya tdk punya)
- Ambil 200 gram gula aren/merah
- Sediakan 500 gram air untuk merebus
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Pempek ayam:
- Bentuk memanjang..lubangi dengan telunjuk..Isi dengan telur separo bagian..kemudian tutup perlahan
- Sajikan dgn kuah cuko nya
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.
Selamat mencoba resep pempek ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
