pempek ayam
pempek ayam

Ingin tau rahasia membuat pempek ayam yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! Makanan pempek ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!

Untuk menyiapkan pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 250 gr ayam fillet
  2. Sediakan 100 gr tepung tapioka
  3. Sediakan 1 siung bawang putih
  4. Sediakan 1 siung bawang merah
  5. Sediakan secukupnya garam
  6. Ambil 1 sdt penyedap non msg
  7. Siapkan 1 butir telur ayam
  8. Siapkan secukupnya es batu
  9. Gunakan 1 sdm tepung terigu
  10. Siapkan cuko :
  11. Ambil 50 gr gula merah
  12. Gunakan 1 sdt asam jawa
  13. Gunakan sesuai selera rawit
  14. Sediakan 1 siung bawang putih
  15. Gunakan 1/2 sdt garam
  16. Sediakan 500 cc air

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Langkah-langkah membuat pempek ayam:
  1. haluskan ayam fillet bersama bawang putih, bawang merah dan es batu dengan blender
  2. siapkan mangkok untuk menguleni, lalu masukan gilingan ayam tadi ke mangkok, tambahkan telur ayam, kemudian tambah kan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, terus uleni sampai kalis, sisihkan
  3. siapkan panci dengan air secukupnya, didihkan air
  4. bentuk pempek sesuai selera, kalau saya gak mau repot membentuk macam2 jadi pakai cara buat bakso
  5. masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, setelah pempek mengapung lalu angkat
  6. untuk cuko, haluskan rawit bawang putih, siapkan panci dan air 500cc, masukan halusan rawit dan bawang putih, kemudian bahan lainnya kedalam panci, aduk sampai mendidih, kemudian saring
  7. goreng pempek lalu sajikan dengan cuko

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.