Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bujan / uyen / talas goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bujan / uyen / talas goreng pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bujan / uyen / talas goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bujan / uyen / talas goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bujan / uyen / talas goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bujan / uyen / talas goreng yuk!
Untuk menyiapkan Bujan / Uyen / Talas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram talas (yang Sudah di kupas dan parut kasar)
- Siapkan 250 gram udang cincang (bisa juga pakai ikan giling)
- Siapkan 10 sdm tepung sagu/tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
- Sediakan 1/2 ruas jempol jahe (parut)
- Siapkan secukupnya Garam,gula pasir,Lada bubuk dan penyedap
- Gunakan Secukupnya Minyak buat goreng
Resep Uyen - Talas Goreng ala Bangka. Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Cara membuatnya pun tergolong mudah dengan bahan-bahan sederhana yang mudah dicari. BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee.
Cara menyiapkan Bujan / Uyen / Talas Goreng:
- Campurkan parutan keladi/talas dengan telur,udang,bawang putih garam,Lada,gula pasir dan penyedap aduk rata.
- Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap terus sambil diaduk rata lakukan sampai tepung habis dan sampai tercampur rata semua.masukkan adonan kedalam kulkas diamkan Selama 1 jam (saya semalaman,saya buat adonan malam siang baru goreng)
- Panaskan minyak dengan api sedang goreng bujan sampai matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan.sajikan selagi hangat dengan cuka merah.
Cara : ~ cuci bersih talas lalu parut kasar (saya. BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Cari produk Minyak lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Talas Goreng Rambutan/Uyen/Bujan enak lainnya. Alhamdulillah 🤲 Kali ini bikin talas goreng yang crunchy di luar, garing di dalam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bujan / uyen / talas goreng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
