Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam angkak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam angkak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak ayam angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam angkak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam angkak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam angkak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ayam (maklum makan berdua doang sama suami 🤭)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt angkak
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Sedikit sasa
- Ambil 1 cube penyedap rasa
- Sediakan 1 lt air
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Ya, inilah salah satu makanan sup ayam populer yang menggunakan bahan angkak sebagai penambah warna dan cita rasanya. Sudah cukup banyak restoran yang menyajikan sup ayam angkak ini. Sup ayam angkak ini merupakan salah satu resep tradisional dari China yang kaya akan khasiat dan cita rasa. angkak, rendemen dan atribut warna semakin meningkat, sebaliknya karakteristik susut masak semakin menurun.
Proses memasak Ayam angkak:
- Cuci bersih ayam, iris jahe, geprek bawang putih
- Rebus ayam dengan 1lt air sambil tunggu hingga mendidih, masukan jahe & bawang putih, aduk. Diamkan hingga ayam kira-kira sudah matang (±30mnt)
- Masukan angkak, garam, Sasa, penyedap rasa, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga ayam menjadi merah. Dan makan pas anget² 🥰
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan, sosis ayam dengan pemberian angkak lebih disukai dibanding sosis daging sapi. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Mudah bukan membuat ayam angkak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
