Ingin tau rahasia bikin ayam pok-pok sambal matah yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam pok-pok sambal matah terbaik! ayam pok-pok sambal matah cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam pok-pok sambal matah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pok-pok sambal matah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam pok-pok sambal matah hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam pok-pok sambal matah!
Untuk menyiapkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Ayam Pok-Pok
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bubuk ketumbar
- Ambil Bubuk bawang putih
- Gunakan Bubuk lada hitam
- Gunakan Bubuk lada putih
- Siapkan Bubuk pala
- Gunakan Bubuk kapulaga
- Gunakan Bubuk cengkeh
- Gunakan Bubuk kayumanis
- Siapkan Bubuk kunyit
- Ambil Bubuk jinten
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Sambal Matah
- Gunakan 10 siung bawang merah (iris kasar)
- Ambil 2 batang sereh (ambil bagian putihnya aja, lalu iris-iris)
- Gunakan 4 buah cabe merah (iris)
- Ambil 6 buah cabe rawit merah (iris)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris-iris)
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt Terasi bakar
- Gunakan Minyak kelapa
- Sediakan Gula & garam
Bisa juga diganti daging ikan atau udang. Kini kembali viral lagi apalagi sekarang mah dipasangin sama sambal matah ya,. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Dirumah gak ada yang suka sambel matah, jadi aku mix sama ayam pop aja.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah:
- Campur tepung bumbu serbaguna dengan semua bubuk rempah, kaldu bubuk, dan sejumput garam.
- Ambil 5-6 sendok makan tepung bumbu rempah tadi, tuang ke mangkok terpisah untuk dijadikan adonan tepung basah. Kemudian campur dengan air hingga konsistensinya agak cair (tapi jangan terlalu cair ya).
- Pecahkan telur di mangkok terpisah, kocok lepas.
- Potong-potong dada ayam berbentuk dadu. Jika sudah terpotong semua, masukkan ke dalam adonan tepung basah, lalu balur ke dalam kocokan telur, lalu balur ke dalam adonan tepung bumbu kering. Ulangi hingga semua ayamnya habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua ayam yang sudah dibalur adonan tepung bumbu sampai kuning kecoklatan atau matang. Angkat, tiriskan. Sekarang siapkan sambal matahnya.
- Masukkan semua bahan iris dan terasi bakar ke dalam mangkok.
- Panaskan minyak kelapa, lalu tuang ke dalam mangkok sambal. Tambahkan gula dan garam, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
- Susun ayam pok-pok yang sudah matang di piring, lalu siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan di meja makan. Selamat mencoba 😊
Jadi Sumatera VS Bali.hehe Ayam pok pok sambal matah. Kali ini nyobain resep chicken pok pok. karena penasaran sm rasanya seperti apa, dan ternyata rasanya enak dan gurih👍 Source : Lusia vv #GA_TheNextLevel -Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas"",lakukan sampai habis-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.-Sajikan dengan sambal matah. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Taiwan, Kulit Ayam Krispi, dan masih banyak yang lainnya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam pok-pok sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
