Lagi cari resep baceman ayam tahu yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baceman ayam tahu terbaik! Hadirkan baceman ayam tahu untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan baceman ayam tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baceman ayam tahu! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak baceman ayam tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baceman ayam tahu yuk!
Untuk menyiapkan Baceman ayam tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 potong paha ayam
- Siapkan 6 buah tahu putih
- Gunakan bumbu :
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt butir ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng.
Proses menghidangkan Baceman ayam tahu:
- Cuci ayam, uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbar
- Masukan ayam, tahu dan bumbu jadi satu ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya, aduk dan masak sampai mendidih
- Kemudian masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, lada, garam dan gula kecap manis dan kaldu bubuk
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut, sambil di icip icip
- Ini bisa buat stok di kulkas, langsung di makan juga enak, tapi biasanya saya goreng lagi atau di bakar di teflon, selamat mencoba😊
Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih lezat dinikmati tanpa khawatir berminyak. Frypan ini terbuat dari teflon anti lengket sehingga tak perlu menggunakan banyak minyak dan. Kali ini stock ayam bacemnya dibakar. Sentuhan akhir ayam ini bisa goreng atau bakar, karena lg ngurangin minyak jd dibakar aja. Btw utk baceman ayam kali ini sy tambahin jahe sama kunyit, biasanya kalo bikin baceman tahu tempe tanpa jahe dan kunyit.
Selamat mencoba resep baceman ayam tahu! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
