Ingin tau rahasia memasak ayam bacem bakar yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bacem bakar terbaik! ayam bacem bakar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bacem bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem bakar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam bacem bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem bakar!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 btg Serai (geprek)
- Sediakan 3 lmbr Daun salam
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Asam matang
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 kepung Gula merah
- Sediakan 500 ml Air kelapa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh Bawang putih
- Siapkan 3 bh Bawang merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1/2 sdt Lada
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara membuat Ayam Bacem Bakar:
- Ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, asam matang, gula merah, gula pasir, garam & kecap manis.
- Masak sampai bumbu meresap & air menyusut bila dirasa kurang boleh ditambahkan air.
- Angkat ayam bakar sebentar lalu sajikan dengan sambal & lalapan… 😍😋👌
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
