Ingin tau rahasia membuat bacem ayam santan kari pedas yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bacem ayam santan kari pedas terbaik! Hidangan bacem ayam santan kari pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan bacem ayam santan kari pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam santan kari pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bacem ayam santan kari pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem ayam santan kari pedas!
Untuk menyiapkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong Paha Ayam Bawah
- Siapkan 2 potong Paha Ayam Atas
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas,memarkan
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Serai bagian Putihnya,memarkan
- Gunakan 1 cm Jahe,geprek
- Gunakan 65 ml Santan (me : Kara Instan)
- Ambil 400 ml Air
- Ambil 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdt Asam Jawa
- Ambil 25 gr Gula Merah,sisir halus
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng,untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 buah Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Bumbu Kari bubuk
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 buah Cabe Merah Keriting
Kari ayam dan terong. foto: Instagram. Berikut resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurihnya. Cuci bersih ayam bila perlu cuci dengan jeruk nipis. Jika ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui.
Langkah-langkah membuat Bacem Ayam Santan Kari Pedas:
- Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap.
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong)
- Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang
Tiriskan; Buat bumbu untuk kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar. Air, Minyak Gula & Garam Tambahkan potongan ayam, kemudian tuang santan kental ke dalamnya. Masak sampai airnya berkurang, Masukkan irisan cabai rawit ke dalamnya, aduk merata dan sajikan gulai ayam pedas. Nah, itulah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana, tapi rasanya juara.
Selamat mencoba resep bacem ayam santan kari pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
