Ingin masak bakwan sayur /weci yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur /weci terbaik! Sajian bakwan sayur /weci ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bakwan sayur /weci karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /weci! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan bakwan sayur /weci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur /weci!
Untuk membuat Bakwan sayur /weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bakwan:
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang (serut)
- Gunakan 1/4 kubis ukuran yang kecil (serut)
- Sediakan Secukupnya daun pre & seledri (potong2 tipis)
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 bungkus tepung bakwan
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sambal kecap:
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng & cabai
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya 🤣.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur /weci:
- Masukkan semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan sedikit2, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Buat sambal kecap: tuang kecap, bawang goreng, cabai
- Sajikan
Digoreng khas pakai cetakan weci, semacam sutil yang bentuknya mirip centong sayur. Teksturnya krispi di pinggiran, tapi sedikit kenyal kenyol gitu, dan dalamnya ga begitu kering. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Selamat mencoba resep bakwan sayur /weci! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
