Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)!
Untuk membuat Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu irisan
- Siapkan 3 batang wortel
- Gunakan 1/2 kubis
- Siapkan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Langkah-langkah memasak Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Selamat mencoba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
